watch out Careca...

Numa sacolinha perto de si.*

*Na verdade é mais para quem mora em Lisboa ou arredores.

se lês sobre alimentação saudável e, acima de tudo, és gaja, este post é para ti

Quem ainda não ouviu falar sobre os sucos em jejum ponha o dedo no ar! Puseste? Então és uma nódoa.
Ou se calhar és só desligada. Ou então tens mais que fazer. É justo.
Adiante. Eu, que ando sempre com as antenas no ar no que toca a coisas ligadas ao bem estar físico andei a repescar algumas receitas de sucos que à partida deixam uma pessoa desconfiada, mas que depois de provados até não são nada maus. Alguns são verdadeiras surpresas.
A maior parte não me lembro de onde os tirei, anotei só as receitas, por isso não sei onde os vi publicados.
Aqui vão:

1- (este é da minha autoria) Algumas folhas de alface + 1 kiwi + 4 framboesas + 1 colher chá de sementes de chia + meia banana.

2 - Algumas folhas de espinafre + cenoura + beterraba + maçã.

3 - Algumas folhas de alface + 1 kiwi + 1 maçã verde + meia banana + 2 folhas de hortelã + 1 colher de chá de sementes de chia.

4 - Pepino + meloa congelada + iogurte + maçã. Adicionar sementes de abóbora depois de batido.

5 - Algumas folhas de espinafre + pêra + 4 amoras + sementes de linhaça.

6 - Algumas folhas de couve + cenoura + limão, gengibre + laranja + beterraba + 1 colher de chá de sementes de girassol.

7 - Algumas folhas de couve + ananás + kiwi + cenoura + gengibre + limão + 1 colher de chá de sementes de chia.

Basicamente é adicionar um bocadinho de água (eu ponho fresca, sabe-me melhor), excepto nas que levam iogurte e pôr tudo na liquidificadora. E beber em jejum. Não substitui o pequeno-almoço, mas é bom para forrar o estômago antes da primeira refeição do dia.

comer

Não é só a minha barriga que anda a crescer. Também não é a do meu homem. É mesmo a da nossa criança.
Ando impressionada com o apetite do meu mais velho.
É uma cena nunca antes vista. Come mais do que eu. Mega pratada de sopa, de comida e fruta. Sempre a aviar. Tenho de ser eu a dar, a partir de certa altura, porque ele distrai-se. Ainda assim, come com montes de vontade. Não pára de abrir a boca.
As camisolas da creche de repente começaram a ficar mais justas e, quer-me também parecer que as bochechas, as pernas e as mãos estão mais cheias. Acho que já cresceu mais uns centímetros.
Custa-me pegar nele ao colo, pelos motivos óbvios, mas também porque está tipo chumbo.
Nunca foi difícil para comer, mas também não era a Magali.
Estou fascinada.

isto sou apenas eu a zelar pela saúde alimentar do meu filho

Pai e filho chegam a casa. Eu estou em modo horizontal, no sofá, a emborcar pipocas. Escondo-as atrás da almofada e engulo as que tenho na boca.

Batata-frita-pequena pergunta pelo salame de chocolate que fizémos ontem. "Ooooh, acabou, comemos tudo ontem, querido! Não te lembras?". Mentira. Fui eu que dei cabo de tudo durante o dia de hoje.

Assalto o saco de ofertas da festa de aniversário do fim-de-semana. Só me agarrei ao saco porque aquilo tudo faz-lhe mal aos dentes. Óbvio.

Bolas da Praia

A Mum´s the Boss não dá apenas dicas sobre parentalidade positiva. Também tem bom olho para o que é doce. Foi através da Mum´s que bati com os olhos na Bolas da Praia.
Juro que se fizessem entregas em Lisboa, eu era cliente.
Seus pindéricos do Porto e arredores (olha o ressabiamentoooooo), afoguem-se em bolas de berlim por mim!

pára tudo!!

Acabo de perceber que, dos 25 Fizzs Limão que comprei no Verão, só restam 8.
Alguém me diga o que é que eu vou fazer à minha vida daqui a 8 Fizzs.

( . )

Temo pela minha súbita vontade de comer.
Já não enjôo (aleluia aleluia), logo, como. Mas comi MESMO neste Natal.
Varri tudo: tarte de amêndoa, sonhos, pudim, rabanadas, polvo, bacalhau.
Temo e tremo pela subida à balança. E pelos próximos 4 meses.
Pelo sim pelo não, na próxima semana vou investir nas sopas e saladas.

ups...

Lado positivo (ou não) da coisa: já não enjoo chocolate.

Bebé Gourmet

Quem é que ainda não conhece a Bebé Gourmet?
Eu conheci através do facebook, a propósito de uma imagem partilhada por uma amiga. Foi uma imagem que me chamou a atenção: era um menu semanal, super diversificado nutritivo e original, para bebés/crianças.
A Bebé Gourmet é uma marca especializada em alimentação infantil. Com refeições de elevada qualidade, super criativas e cozinhadas com ingredientes biológicos de forma tradicional e caseira.
Há uma loja em Telheiras, na qual são vendidas refeições em regime de take away. Eu já lá fui espreitar uma vez, por curiosidade e adorei o conceito.
Morada da Bebé Gourmet: Rua Fernando Namora, 45 C, Telheiras.

o cúmulo da gula

... é esperar ansiosamente que o teu filho vá dormir para poderes abrir um saco de pipocas.

E estar com uma mão a escrever este post e com a outra a comer as pipocas.

I ♥ FB

Quem diz que o Facebook é a praga do século, que não traz nada de bom à humanidade... é tótó.
Ou eu não tivesse conhecido pessoas especiais só pelo FB. Melhor, ou eu não tivesse recebido isto hoje:

pergunta altamente pertinente

Será aconselhável comer um bolo que foi congelado há 9 meses?
Pretendo descongelá-lo antes de lhe deitar o dente, como é óbvio :D

20:00

Uma salada que vai sempre bem e inspirada no Smooth, uma espécie de fast food saudável.

Queijo ricotta com raspas de maçã, tomate cereja, salada aromática vitacress, salmão fumado, ovo cozido e abacate. Tudo regado com molho vinagrete.

Resulta sempre.

de onde vem o queijo?

Hoje na marmita levo uns quantos Mini Babybels para mim e um Pik & Croq para quando eu for buscar a minha cria.

E já agora uma pergunta: de onde vem o queijo? 

O queijo é feito de leite de vaca, de cabra ou de ovelha, com fermentos que transformam a lactose em ácido láctico, e por estar mais ácido, coagula a proteína.

Assim se torna sólido um alimento que era líquido, mantendo intactos os aminoácidos seus constituintes. O iogurte é feito de igual forma, sendo o queijo nutricionalmente mais rico por ser espremido (retirando o soro do leite) para ficar mais seco e rijo.

O queijo é uma óptima fonte de proteína, nutriente essencial ao crescimento e à contínua renovação do organismo. Mas há diferentes proteínas, e as que provêm do leite são as melhores, com Alto Valor Biológico, sendo usadas na construção de músculos, pele, e todos os outros órgãos do corpo, em lugar de ser transformada em simples fonte de energia.

Mas não basta os grandes tijolos, há peças pequeninas essenciais ao correcto funcionamento do organismo: vitaminas e minerais. Tal como um bom treinador, as vitaminas do complexo B (em abundância no queijo) contribuem para a eficiente utilização da energia, e a vitamina A para o crescimento de todos os tecidos do corpo (pele, órgãos, …), além de ser a “vitamina dos olhos”, também conhecida por retinol!

O cálcio é crucial para a formação do osso, e a riqueza do queijo neste nutriente é natural: ao produzir queijo estamos a “concentrar” o leite, estando um copo de leite de 160ml dentro de cada queijinho. Sabiam que o Mini Babybel é feito com 98% de leite?

Bom apetite!

Babybel, venha a nós o vosso reino

Eu desconhecia todo um mundo maravilhoso de Babybels num supermercado perto de mim, até que recebi um cabaz de queijos gentilmente enviado pela Bel – marca especialista em queijo.

No cabaz, que foi devorado com muita velocidade, vinha o mítico queijo Vaca que Ri (versão normal, light e para barrar), mini Babybel (ei-lo ei-lo!) e o Pik & Croq.

O Babybel é qualquer coisa. Ideal para um snack ali pertinho da hora do almoço para enganar a fome, para enviar na marmita das crianças ou apenas para comer por prazer. É muito bom. Tem uma embalagem mega práctica, com a típica casca vermelha com uma abertura especial. Aprovadíssimo.

Quem também lhe deitou a mão com muita garra foi batata-frita-pequena, sendo que ficou mesmo foi perdido de amor pelo Pik & Croq.

E porque é que o queijo em geral é uma boa alternativa para um lanche?

É nutritivo! Rico em proteína, cálcio e vitaminas A e B. A marca Bel, em particular, tem alternativas mini muito prácticas e ideais para adultos e crianças.

Está provado que o consumo de queijo desde tenra idade é benéfico para um crescimento saudável e rico em termos nutricionais. Para além de ser muito saboroso.

Os lacticínios, incluindo o queijo, são parte do dia-a-dia das nossas crianças após o seu 1º aniversário, sendo considerada como ideal a inclusão de 2 a 3 porções por dia. Mas estas porções são de tamanhos diferentes conforme o alimento: 2,5 dl de leite ou 200g de iogurte; 40g de queijo ou 2 triângulos de queijo.

Um triângulo Vaca que Ri faz as delícias das crianças e é o descanso das mães, ajudando a criança a tornar-se cada vez mais autónoma pela simplicidade da sua embalagem.

Cá em casa está (a)provadíssimo. É caso de amor sério. Principalmente comigo e com batata-frita-pequena.

marmitar @ consultaclick.com

Eu já dissertei algures aqui sobre a minha rotina com as marmitas.
E agora escrevi sobre as mesmas, no site consultaclick.com. Ora espreitem!

hoje

Alface, salmão fumado, tomate cherry, abacate, ovo cozido e parmesão.

almoço

imagem daqui

Se há cena que eu gosto é de preparar o almoço para o dia seguinte. Gosto de comer coisas feitas por mim, de preferência inventadas na hora.

Tinha em casa um abacate e tomate cherry (que adoro). Juntei alface, salmão fumado, cebolinho e reguei com molho vinagrete.*

Acompanha bem com um sumo de laranja natural!

*levo sempre os ingredientes todos separados. Só junto na hora. Isso e o molho.

saladas

esta não é minha, é do La Tartine Gourmande 

No Verão só me apetece comer uma coisa: saladas. Consigo passar semanas a comer saladas sem me fartar, tal é a variedade que vou fazendo.

Por estes dias, gosto de ter em casa: manjericão, cebolinho, tomate vermelho, rabanetes, queijo mozzarella, abacate, salmão fumado, melão e queijo fresco. Depois é só fazer magia por cima de um pacote de salada aromática (do continente ou da vitacress).

O meu molho do momento leva azeite, vinagre balsâmico, oregãos, pimenta preta e mostarda.

fibre one

Eu já havia dito que batata-frita-pequena adora... Fibre One.
Ai este meu filho. É o meu orgulho pá.